Kalau sebut pasal daun kari, mesti ramai terbayang aroma wangi yang menyelerakan dalam masakan kari ayam atau dalca, kan? Tapi tahukah anda, daun kari bukan sekadar penyedap rasa dalam masakan India atau Melayu. Sebenarnya, daun ini penuh dengan pelbagai khasiat kesihatan yang luar biasa.
Jom kita kenali lebih dekat daun kari dan pelbagai manfaatnya yang mungkin ramai tak tahu!
Apa Itu Daun Kari?
Daun kari (nama saintifik: Murraya koenigii) adalah tumbuhan tropika yang berasal dari India dan Sri Lanka. Di Malaysia, pokok daun kari banyak ditanam di halaman rumah dan digunakan dalam pelbagai masakan seperti kari, masak lemak, sambal tumis dan sebagainya.
Bau harumnya yang kuat menjadikan ia kegemaran ramai tukang masak. Tapi selain daripada kelebihan dalam dapur, daun kari juga menyimpan pelbagai manfaat dari sudut kesihatan dan kecantikan.
1. Kaya Dengan Antioksidan
Daun kari mengandungi antioksidan semula jadi seperti alkaloid, flavonoid, dan tanin. Antioksidan penting untuk melawan radikal bebas dalam badan yang boleh menyebabkan kerosakan sel dan mempercepatkan proses penuaan.
Jadi kalau nak kekal muda dan sihat, bolehlah amalkan daun kari secara konsisten. Bukan makan daun kari mentah macam salad ya, tapi masukkan dalam masakan harian anda.
2. Bantu Kawal Paras Gula Dalam Darah
Kajian menunjukkan bahawa daun kari mempunyai potensi untuk membantu mengawal paras gula dalam darah, sekali gus baik untuk penghidap diabetes. Daun kari boleh membantu meningkatkan fungsi insulin dalam badan dan mengurangkan tekanan oksidatif.
Nak cuba? Rebus beberapa helai daun kari dan minum airnya sebagai teh. Rasanya tak terlalu kuat dan baunya harum. Minum secara konsisten boleh bantu kawal gula secara semula jadi.
3. Baik Untuk Penghadaman
Rasa perut tak selesa atau selalu kembung? Daun kari boleh membantu. Ia membantu dalam merangsang enzim penghadaman dan membuang toksin dari usus. Daun kari juga mengandungi serat yang membantu melancarkan sistem penghadaman dan mengurangkan masalah sembelit.
Petua orang dulu-dulu, kalau perut rasa tak sedap, boleh cuba kunyah beberapa helai daun kari segar. Mungkin pelik sikit tapi kesannya InsyaAllah berkesan.
4. Rambut Lebat dan Kuat
.jpeg "Rambut lebat dan kuat")
Ini mungkin kegemaran ramai wanita – daun kari sangat bagus untuk kesihatan rambut. Ia mengandungi nutrien yang membantu menguatkan akar rambut, mencegah keguguran rambut dan mempercepatkan pertumbuhan rambut baru.
Caranya mudah. Ambil segenggam daun kari, kisar bersama minyak kelapa, dan sapu pada kulit kepala. Biarkan selama 30 minit sebelum bilas. Amalkan seminggu sekali untuk hasil yang menakjubkan.
5. Meningkatkan Imunisasi Badan
Daun kari mengandungi vitamin A, B, C dan E yang penting untuk meningkatkan sistem imun badan. Bila imun badan kuat, kita kurang terdedah kepada penyakit seperti selesema, batuk dan jangkitan.
Jadi, jangan pandang rendah pada daun kari, rupanya ia boleh bantu kita kekal sihat dan bertenaga sepanjang masa.
6. Menurunkan Kolesterol
Daun kari turut dipercayai mampu mengurangkan kadar kolesterol tidak baik (LDL) dalam darah. Ini penting untuk kesihatan jantung dan mengurangkan risiko penyakit jantung.
Amalkan daun kari dalam pemakanan harian anda. Bukan sahaja menyedapkan makanan, malah turut menjaga kesihatan dari dalam.
7. Anti-keradangan dan Antibakteria
Daun kari juga mempunyai sifat anti-radang dan antibakteria, menjadikannya sesuai untuk membantu merawat luka ringan, jerawat atau ruam kulit. Anda boleh hancurkan daun kari dan sapu pada bahagian yang bermasalah untuk kesan penyembuhan yang cepat dan semula jadi.
Cara Mudah Amalkan Daun Kari
Kalau anda tertanya-tanya macam mana nak amalkan daun kari selain masukkan dalam masakan, ini beberapa cara mudah:
Teh daun kari
Rebus daun kari dengan air, tambah sedikit madu jika suka.
Minyak rambut daun kari
Campur daun kari dengan minyak kelapa dan sapu pada rambut.
Daun kari goreng rangup
Goreng daun kari hingga rangup dan tabur atas nasi atau mi.
Kisar daun kari dalam smoothie hijau
Untuk yang berani cuba sesuatu baru
Daun Kari, Herba Kecil dengan Kuasa Besar
Siapa sangka daun kecil yang selalu kita buang tepi pinggan ini sebenarnya penuh dengan khasiat? Dari rambut hingga ke sistem dalaman, daun kari memang banyak manfaat yang boleh kita nikmati secara semula jadi dan mudah.
Jadi lepas ni, jangan buang daun kari ya! Sebaliknya, gunakan sepenuhnya kelebihan yang ada padanya. Tambahkan dalam diet harian, rawatan rambut atau penjagaan kulit anda. Sedikit usaha, banyak manfaat.